Показано с 1 по 10 из 24

Тема: Кулинарные рецепты: салаты

Древовидный режим

  1. #7
    Супер-модератор Аватар для serg.2
    Регистрация
    19.02.2008
    Адрес
    МО Одинцово
    Сообщений
    3,439
    Вес репутации
    18

    По умолчанию

    Салат «Вальдорф» (Waldorfsalat)

    Этот салат был впервые приготовлен в честь открытия отеля «Вальдорф» (позднее «Вальдорф-Астория») в Нью-Йорке в 1893 году. «Создал» салат метродотель Оскар Чирки (Oskar Tschirky). Ему же, кстати, принадлежит авторство таких блюд, как яица «Бенедикт» и знаменитой салатной заправки «Тысяча островов».

    Салат прекрасно подходит к блюдам из курицы, индейки и дичи.
    В Норвегии его чаще всего готовят, как дополнение к рождественской индейке.

    Рецепт взят из брошюры «Julemat».

    Салат Вальдорф Ингредиенты:
    * яблоки (Golden или Granny-Smith) - 3 шт.;
    * стебель сельдерея - 3 шт.;
    * консервированные ананасы - 2-3 кольца;
    * орехи (лучше всего грецкие, но я использовала жареный миндаль) - 50 гр.;
    * синий виноград - 50-70 гр.;
    * майонез - 150 мл.;
    * сливки (33% жирности) - 150 мл.;
    * сок 1 лимона;
    * сахар - 2 ч.л.

    Приготовление:

    1. Яблоки, сельдерей и ананасы нарезаем небольшими кусочками; виноград разрезаем пополам. Сбрызгиваем яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели;

    2. Готовим заправку: сливки взбиваем до образования пиков, добавляем майонез, сок 1 лимона и сахар. Тщательно все перемешиваем и заправляем салат;

    3. Украшаем салат виноградом и орехами.
    Изображения Изображения
    • Тип файла: jpg 643.jpg (104.3 Кб, Просмотров: 0)
    РЕАЛЬНОСТЬ - ЭТО ГАЛЛЮЦИНАЦИЯ, ПОРОЖДЁННАЯ НЕДОСТАТКОМ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ.

    Не говорите мне что делать, и я не скажу вам куда идти.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •