Страница 5 из 6 ПерваяПервая ... 3456 ПоследняяПоследняя
Показано с 41 по 50 из 60

Тема: Кулинарные рецепты

  1. #41
    Местный Аватар для Блондинка Ксю
    Регистрация
    05.03.2008
    Сообщений
    222
    Вес репутации
    15

    По умолчанию

    ндя...я готовить не умею...в очень редких случаях что то делаю. Смотрю на фотки и хочется надо будет как то попробовать...заманчиво очень
    Если бы тебе все время было бы все хорошо, тошнить бы начало.

  2. #42
    Супер-модератор Аватар для serg.2
    Регистрация
    19.02.2008
    Адрес
    МО Одинцово
    Сообщений
    3,439
    Вес репутации
    19

    По умолчанию

    Дорада с чесноком и красным вином

    На одну порцию понадобится:
    1 дорада
    1 большой зубчик чеснока
    2 дольки лимона
    веточка розмарина
    3 веточки тимьяна
    0,5 ст. красного вина
    2 ст. л. оливкового масла
    соль, перец
    Дораду почистить, извлечь внутренности, промыть и протереть брюшную полость бумажной салфеткой. Посолить, поперчить. Дольку чеснока почистить и порезать тонкими ломтиками. У рыбы на боку сделать надрезы под углом в 45° и начинить рыбу чесноком. В брюшную полость положить лимон и тимьян. Обжарить рыбу на оливковом масле - сначала со стороны, нашпигованной чесноком. Затем рыбу надо перевернуть, добавить вино, розмарин, немного перца горошком, убавить огонь и тушить под крышкой примерно 10 минут.
    Изображения Изображения
    РЕАЛЬНОСТЬ - ЭТО ГАЛЛЮЦИНАЦИЯ, ПОРОЖДЁННАЯ НЕДОСТАТКОМ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ.

    Не говорите мне что делать, и я не скажу вам куда идти.

  3. #43
    Супер-модератор Аватар для serg.2
    Регистрация
    19.02.2008
    Адрес
    МО Одинцово
    Сообщений
    3,439
    Вес репутации
    19

    По умолчанию

    Креветки в оливковом масле с острым перчиком "чили"


    Продукты: креветки 0,5 кг, 3-4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка молотого сладкого красного перца, примерно 0, 5 стакана оливкового масла, 1-2 маленьких острых перчика "чили" (quindilla) .

    Приготовление: Для приготовления желательно взять специальную глиняную посуду. Налить масло и хорошо нагреть. Чеснок мелко порезать, положить в глиняную посуду с маслом, добавить острый перчик "чили". Через некоторое время положить все приготовленные креветки.

    Замороженные креветки необходимо заранее разморозить. Варить примерно 2 минуты. До того, как снять посуду с огня, положить сладкий красный молотый перец. Креветки подаются в той же посуде, в которой и готовились.
    Изображения Изображения
    РЕАЛЬНОСТЬ - ЭТО ГАЛЛЮЦИНАЦИЯ, ПОРОЖДЁННАЯ НЕДОСТАТКОМ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ.

    Не говорите мне что делать, и я не скажу вам куда идти.

  4. #44
    Супер-модератор Аватар для serg.2
    Регистрация
    19.02.2008
    Адрес
    МО Одинцово
    Сообщений
    3,439
    Вес репутации
    19

    По умолчанию

    Мексиканская кесадилья с курицей

    # Филе курицы (на одну порцию пойдет примерно 120 гр)
    обмакнуть в остром томатном соусе.
    # По традиции большая часть мексиканских блюд готовится на углях.
    Поэтому филе в течение 20 минут следует обжарить до готовности
    с обеих сторон на гриле. Если нет гриля – подойдет сковорода или духовка.

    # Пока жарится курица, одновременно готовим начинку для нашей кесадильи. Необходимо натереть на крупной терке 70 гр сыра (например «голландского»), порезать ломтиками половинку помидора и полстручка халапеньо.

    # Прожаренное филе курицы нарезать тонкими ломтиками.

    # На одну мексиканскую лепешку (продается в любом супермаркете)
    уложить слоями сначала тертый сыр, порезанный кольцами перчик,
    ломтики курицы, сверху - дольки помидоров.

    # Свернуть лепешку с начинкой «конвертиком» или «полумесяцем».

    # На теплую сковороду добавить немного растительного масла и обжарить
    (в течение двух минут) с обеих сторон кесадилью до
    образования румяной корочки.
    # Выложить кесадилью на блюдо и разрезать на порционные куски.
    # К кесадилье подается чесночный соус (на основе майонеза,
    чеснока и рубленой зелени), томатная сальса и сметанный соус
    (для любителей менее острого).
    # В заключение украсить блюдо зеленым салатом.
    Изображения Изображения
    РЕАЛЬНОСТЬ - ЭТО ГАЛЛЮЦИНАЦИЯ, ПОРОЖДЁННАЯ НЕДОСТАТКОМ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ.

    Не говорите мне что делать, и я не скажу вам куда идти.

  5. #45
    Супер-модератор Аватар для serg.2
    Регистрация
    19.02.2008
    Адрес
    МО Одинцово
    Сообщений
    3,439
    Вес репутации
    19

    По умолчанию

    Рассыпчатый пирог

    Для теста смешать 3 стакана муки, 2 ч.л. разрыхлителя (без верха), 1/3 стакана растительного масла, 1/3 стакана сахара, 1 яйцо. Тесто вымесить руками, оно получается рассыпчатым, крошкой.
    Для начинки вымочить сухофрукты: инжир, курагу и изюм и прокрутить на мясорубке. Добавить сахар по вкусу и 1 яйцо.
    На противень высыпать чуть больше половины теста, придавить немного руками. Далее выложить начинку, опять же придавив рукой слегка. Последним слоем идет оставшееся тесто. Выпекать до легкого зарумянивания. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Можно тоже
    сделать с творогом.
    Изображения Изображения
    РЕАЛЬНОСТЬ - ЭТО ГАЛЛЮЦИНАЦИЯ, ПОРОЖДЁННАЯ НЕДОСТАТКОМ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ.

    Не говорите мне что делать, и я не скажу вам куда идти.

  6. #46
    Супер-модератор Аватар для serg.2
    Регистрация
    19.02.2008
    Адрес
    МО Одинцово
    Сообщений
    3,439
    Вес репутации
    19

    По умолчанию

    Рецепты шашлыка и соусов к нему. Там их много

    *
    РЕАЛЬНОСТЬ - ЭТО ГАЛЛЮЦИНАЦИЯ, ПОРОЖДЁННАЯ НЕДОСТАТКОМ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ.

    Не говорите мне что делать, и я не скажу вам куда идти.

  7. #47
    Местный Аватар для Mailaara
    Регистрация
    11.05.2008
    Сообщений
    210
    Вес репутации
    14

    По умолчанию

    я как сладкоешка оценила рассыпчатый пирог, спасибо!

  8. #48
    Супер-модератор Аватар для serg.2
    Регистрация
    19.02.2008
    Адрес
    МО Одинцово
    Сообщений
    3,439
    Вес репутации
    19

    По умолчанию

    Десерт к чаю

    Даже парень без кулинарных навыков сможет порадовать свою девушку чашкой чая и полезным десертом буквально за 15 минут.
    ингредиенты:

    1. Яблоки среднего размера 400 гр.
    2. Сахарная пудра 2 ст.л.
    3. Растительное масло для жарения
    4. Мука 150 гр.
    5. Яйца 3 шт.
    6. Молоко ½ ст.
    7. Сахар по вкусу

    Приготовление:

    1. Яблоки очистить, удалить сердцевину специальным ножом.
    2. Яблоки нарезать кружочками толщиной около 1/1,5 см.
    3. На тарелку высыпать 2 ст.л. муки, обвалять в муке яблочные колечки.
    4. Приготовить кляр: смешать муку, сахар, яйца, молоко, взбить миксером.
    5. Каждое колечко обмакивать в кляр и выкладывать в глубокую сковороду или кастрюльку с разогретым маслом.
    6. Обжарить колечки с двух сторон, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
    7. Сверху яблочки посыпать сахарной пудрой.
    Изображения Изображения
    РЕАЛЬНОСТЬ - ЭТО ГАЛЛЮЦИНАЦИЯ, ПОРОЖДЁННАЯ НЕДОСТАТКОМ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ.

    Не говорите мне что делать, и я не скажу вам куда идти.

  9. #49
    Супер-модератор Аватар для serg.2
    Регистрация
    19.02.2008
    Адрес
    МО Одинцово
    Сообщений
    3,439
    Вес репутации
    19

    По умолчанию

    Салат "Лесная полянка"


    Необходимые продукты: шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные (цельные), куриное филе, крабовое мясо, яйца, петрушка, майонез.

    Шампиньоны пошинковать и обжарить на подсолнечном масле.

    Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой.

    Крабовое мясо также нарезать соломкой.

    Яйца сварить вкрутую и пошинковать.

    Петрушку порубить не очень мелко, чтоб просматривались листики.

    Взять два одинаковых блюда.

    В первое блюдо на дно выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз, слегка смазать их майонезом и густо засыпать зеленью петрушки.

    На петрушку нанести небольшое количество майонеза (сделать в пакетике дырочку и разбрызгать "сеточкой"). Затем выложить слоями крабовое мясо, яйца, жареные грибы, куриное мясо, густо смазывая каждый слой (кроме последнего) майонезом. Накрыть сверху вторым блюдом и ставим в холодильник на 1,5 - 2 часа. Перед подачей на стол перевернуть блюдо "вверх ногами" и откроется вот такая полянка.

    Получается вкусный, сытный и оргинальный салат.
    Изображения Изображения
    РЕАЛЬНОСТЬ - ЭТО ГАЛЛЮЦИНАЦИЯ, ПОРОЖДЁННАЯ НЕДОСТАТКОМ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ.

    Не говорите мне что делать, и я не скажу вам куда идти.

  10. #50
    Супер-модератор Аватар для serg.2
    Регистрация
    19.02.2008
    Адрес
    МО Одинцово
    Сообщений
    3,439
    Вес репутации
    19

    По умолчанию

    Свинина"Гармошка (вкуснятина!)

    Берем:500г.свинины,200г. сыра,2 помидорки,3зубчика чеснока,специи,соль!
    1.Сыр нарезать пластинками,толщиной3-4мм.
    2.Помидоры порезать кружками. 3.Чеснок порезать пластинками. 4.В куске свинины сделать надрезы(не доходя до конца 1см). 5.Свинину посолить,поперчить(в надрезах тоже) 6.В надрезы положить сыр,помидор,чеснок. 7.Смазать маслом растительным и майонезом,положить в фольгу,добавив зелень. 8.Запекать в духовке при Т200,в течение часа!ВКУСНО!!!!!!!!!!!
    Изображения Изображения
    РЕАЛЬНОСТЬ - ЭТО ГАЛЛЮЦИНАЦИЯ, ПОРОЖДЁННАЯ НЕДОСТАТКОМ АЛКОГОЛЯ В КРОВИ.

    Не говорите мне что делать, и я не скажу вам куда идти.

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •